Sucos de frutas e salada para o Verão!

 Índice Glicêmico (IG) é um fator que diferencia os carboidratos, e está relacionado com o nível de açúcar no sangue. Sempre que ingerimos carboidratos, estes entram na corrente sanguínea com diferentes velocidades. Com base nesse fato, é possível classificá-los: quanto mais rápido o seu ingresso, maior será a libertação de insulina pelo pâncreas, pois o corpo tenta equilibrar os níveis de açúcar. Alimentos que afetam pouco a resposta de insulina no sangue são considerados de baixo valor glicémico (carboidrato bom - complexos), e os que afetam muito, de alto valor glicémico (carboidrato simples).Uma dieta rica em alimentos com baixo índice glicêmico são aqueles recheados de carboidratos complexos: aveia, pão de centeio integral, frutas cítricas, algumas hortaliças que já vou citar que são absorvidos devagar pelo organismo liberando energias aos poucos, ajudando a reduzir a gordura, diminuir os riscos de doenças cardiovasculares e diabetes.

 Frutas com baixo IG são menos doces, vira açúcar aos poucos e engordam menos. São elas:

Pera, maçã, kiwi, mexerica, laranja e melão.

Shake Anti Fome

·   Pera (1/2 fruta)

·      Melão (1 fatia grossa)

·        Gengibre (lascas á gosto)

200ml de água e cubos de gelo.

Este suco além de refrescante sacia o apetite acelerando assim no processo de  emagrecimento. Tomar nos intervalos das principais refeições.

Reeduque o paladar para o sabor natural dos alimentos, não adicione açúcar, ou retire ele aos poucos de seu cardápio.

Suco para Intestino preso

·        Ameixa

·        Água de coco

·        Mamão

Deixe três ameixas secas de molho em 1/2 copo com água. No dia seguinte, bata a água e a ameixa(tire o caroço) com um copo (200ml) de água de coco e uma fatia fina de mamão papaia. Essa combinação tem fibras e minerais que melhoram o funcionamento do intestino, além de ser uma delícia!
***Obs: Você pode acrescentar também 1 col. (sobremesa) de linhaça dourada.

Suco Bronzeador 

• 1 copo pequeno de suco de laranja
• 1/2 beterraba crua e 1 cenoura média

Se você quer um tom de pele bonito no verão, consuma os seguintes alimentos um mês antes de lagartear na praia: cenoura, abóbora, manga, espinafre, pimentão, brócolis, couve, melão, mamão papaia, tomate, beterraba e melancia

Cuidado!
Quem tem a pele muito clara deve controlar a dose de betacaroteno. Há o risco de surgir um tom amarelado artificial. Já nas pessoas morenas a coloração produzida pelo nutriente tende para o dourado.

Receita de suco Refrescante1 folha de couve;
1 polpa de maracujá;
1 cenoura picada;
Suco de 4 laranjas;
Bata tudo no liquidificador com água e gelo à gosto.
Coe e adoce à gosto.
É um suco desintoxicante, calmante, rico em vitamina C e betacaroteno.

Salada Fotoprotetora:

Ingredientes
1 beterraba média cozida
1 buquê de brócolis médio cozido
1 cenoura pequena cozida
1 colher de sobremesa cheia de azeite de oliva
2 colheres de sopa cheia de gergilim
5 folhas de alface roxa
5 folhas de alface crespa
5 folhas de alface frizze
½ maço de rúcula

Modo de Preparo
Lavar em água corrente as folhas e mergulhe numa solução de desinfecção diluindo 1 colher de sopa de vinagre ou água sanitária em 1 litro de água gelada
Caso estejam muchas colocar cubos de gelo por 10 min.
Coloque a berraba, o brócolis e a cenoura numa panela (separados) com água fervente, 1 colher de chá de sal e cozinhe até ficarem al dente.
Passe a beterraba cozida, cortada em palito, no gergilim
Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface, rúcula, brócolis, cenoura e a beterraba com o gergilim
Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e sirva em seguida

Nutri Livia Silva :)

Nesse Verão Cuide de Sua Alimentação.

De fato nesse verão você vai cair em excessos, a ceia de Natal, o champanhe do Revellon, Férias: na praia com cervejinha, amendoim japonês, espetinho de camarão e pastel gigante! Nesses dias de festas (Natal e Revellon) o ideal é começar com uma bela salada, se ela for a famosa Salada de Salpicão (pegue leve-412cal a cada 100g) mastigue devagar, sentindo o sabor de cada garfada. Assim quando você for se servir do prato principal e sobremesa, o centro da saciedade já começou a ser ativado. As pessoas que comem mais lentamente tendem a comer menos e, consequentemente, a pesar menos. Isto ocorre porque a sensação de saciedade, assim como todas as outras sensações e sentimentos, vem do cérebro. Portanto saia da mesa satisfeito, mas nunca com o estômago totalmente cheio. Comer de tudo sim! Mas com moderação.

Devemos tomar alguns cuidados básicos: além do uso do filtro solar (sempre), se hidratar e fazer refeições leves, ingerindo muita fruta, verdura e, é claro, pouca (disse pouca) gordura e açúcar. Difícil?! Nem tanto. Siga as dicas para o verão e desfile tranquilamente seu corpicho na praia.

Bronzeado mais duradouro!

Alimentos ricos em Beta-caroteno substância que está associada à mudança de cor da pele, garantem um belo bronzeado sem colocar a saúde em risco. Alimentos como abóbora, batata-doce, beterraba, cenoura, mamão, manga, agrião, brócolis, couve, espinafre e repolho roxo podem ajudar a obter um bronzeado mais bonito. Legumes, frutas e verduras de forte tom amarelo/alaranjada ou verde-escuro são ricos em beta-caroteno que tem como função aumentar a imunidade, prevenir o envelhecimento precoce, favorecer a integridade da visão, promover a elasticidade e o brilho da pele, fortalecer as unhas e proteger a pele contra a ação dos raios ultravioletas. 

Os efeitos do consumo de uma dieta rica em beta-caroteno costumam aparecer em 10 a 12 semanas, então se você quer garantir um bronzeado mais bonito através da alimentação melhor começar agora!

A hidratação é um fator muito importante para prolongar a duração do bronzeado. Ficar deitada na esteira borrifando água sobre o corpo não resolve nada.  É recomendável ainda tomar uma ducha de água doce após o mergulho e reaplicar o filtro solar. Durante o banho de sol, beba muita água e evite o álcool, que desidrata demais. Depois da praia, tome bastante água e use hidratantes à base de uréia, que ajudam a reter o líquido na epiderme. Óleos de semente de uva e de maracujá também são ótimos componentes para a hidratação.

Suco Bronzeador

Segue exemplo de combinações deliciosas e de fácil preparo.

- Cenoura + laranja + beterraba.
- Mamão + água de coco.
- Limão + cenoura (apesar de parecer estranho, é muito bom! Use um copo de suco de limão, uma cenoura e água).

- Cenoura + acerola.

- Mamão + beterraba.

- Mamão + cenoura + laranja.

Neste Verão,  aproveite todas as maravilhas desta estação com saúde, a primeira dica do blog é com a pele! A próxima dica é dieta desintoxicante!

Operação: Hello Biquíni!

VOCÊ ESTÁ PREPARADA PARA O VERÃO?

Novembro já começou e com ele, as dietas de emergência de cada ano. Nada de desespero, esse é o momento certo para entrar na linha e ficar com o corpo lindo para o verão. Hora de parar de comer tanta besteira e sempre fora de hora e queimar as tão temidas gordurinhas adquiridas no inverno, se quer aquele biquíni que viu na loja ao lado de sua casa, terá que se esforçar e agarrar o que de mais saudável tem na sua alimentação. Barriga chapada, intestino regulado, balança mais leve, cabelo e unhas fortes e saudáveis e aquela famosa cor do pecado! 

Sonho?!Nana nina não... Acorda menina... mãos a obra e bora para academia!

O corpo feminino armazena muito líquido e gordura, devido aos hormônios femininos, fazendo com que maior parte se concentre na região do abdômen. Por isso uma deita para desintoxicar, desinchar e queimar gorduras são necessários. Quer saber como? No dia 26 de novembro de 2010 às 19hs, a Nutricionista Lívia da Academia Fitness Four estará à disposição, com um cardápio para entrar em forma nesse verão.

 Aguardo você. Não fique de fora!

E vocês, empolgadas para a operação?

Abraço Nutri :)